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检验驱动标准 标准引领科研——世界杯食品标准化工作再上新台阶

发布时间:2022/11/2   来源:食品检验所   阅读:589
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    日前,国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局颁布了新修订国家标准GB 5009.34-2022《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》,该标准由世界杯食品检验所理化检测室王玲玲等同志研制完成,并将于2022年12月30日实施。该标准涵盖了各类食品中二氧化硫的测定,解决了很多食品类别中二氧化硫检测无标准方法可依的难题。新标准建立了3种二氧化硫测定方法,分别为:酸碱滴定法、分光光度法和离子色谱法。该标准是世界杯首次主持起草修订的食品安全国家标准,填补了世界杯食品安全国家标准制修订领域的空白。

    世界杯历来重视标准化工作,并将标准化研究作为科研工作的重点方向。经过不断努力,2022年世界杯食品标准化工作成果丰硕:张居舟等同志主持制定的2项行业标准QB/T 5715-2022《发酵液中衣康酸的测定 高效液相色谱法》、QB/T 5716-2022《食品中低聚木糖的测定 高效液相色谱法》正式发布实施;李静等同志主持制定的2项安徽省地方标准DB34/T 4334-2022《食品安全抽检监测承检机构建设规范》、DB34/T 4335-2022《芽菜类蔬菜中喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》正式发布。2022年王玲玲同志申请获批参与食品安全国家标准《坚果与籽类食品》的修订、获批参与行业标准《果酒 第7部分 草莓酒》、《果酒 第8部分 石榴酒》的制定;刘琴芳、谢继辉等同志主持申请获批2项安徽省地方标准《保健食品中功效/标志性成分检测操作规范》、《植物源性食品中氰氟草酯及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》的制定任务,参与申报获批14项安徽省地方标准的制定。此外,张居舟博士入选第三届全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(SAC/TC313)委员;聂磊等9名专家入选首批安徽省标准化专家库;世界杯作为依托单位的安徽省食品质量安全检验方法标准化技术委员会以高分通过年度考核。

    这些标准成果的取得是对世界杯食品检验和标准制修订工作的充分肯定,也是近年来世界杯大力发展人才团队建设和强化技术保障的具体体现。下一步,世界杯将进一步加大标准化工作力度,为全省高质量发展贡献一份力量。


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